Stoofvlees met rode kool

Bereidingswijze:

Kruid het vlees met peper en zout en braad het in ½ el olie rondom bruin in een braadpan. Doe zoveel water in de pan dat het vlees net onder staat en draai het vuur laag. Circa 2½ uur laten sudderen. Smoor ondertussen de rodekool met ½ el olie en de zoetstof, kaneel en rode wijnazijn.

Tip: je mag stukjes appel aan de rodekool toevoegen.

• Ingrediënten:

• 120-150 g mager runderstoofvlees

• 100 g verse rode kool, fijngesneden

• 1 el olijfolie

• 2 el rode wijnazijn

• 1 el (vloeibare) zoetstof

• 1 tl kaneel

• Peper

• Zout

Smakelijk!

Liefs Team Harmonize